脱氧剂通过吸附空气中的氧气来使食物的环境变成无氧状态，以此缓解食物化学反应出现变质的情况，下面跟着深圳名威实业小编一起来了解脱氧剂的作用吧。

脱氧剂具体可用于焙烤食品中，防止糕点霉变;用于鲜肉贮藏过程中防止肌红蛋白被氧化，达到除氧护色的作用;对于熟肉制品具有压制脂肪氧化和防止霉菌生长的作用;在茶叶包装中防止茶叶的褪色、变色和维生素的氧化，故若能在防潮、遮光的同时再加上脱氧包装，则在低温中贮存一年后，仍能使绿茶保持汤清叶嫩的新茶状态;在固体饮料中采用脱氧剂包装，通过气体平衡，除去乳状结构中的氧，防止出现陈宿味或其它异味。

脱氧剂包装技术用于以油炸为主要工艺的膨化食品中可除去膨化后海绵结构中的氧，防止油脂氧化;在谷物食品中脱氧包装除去氧后，可防止虫蛀和霉变;在花生、核桃、芝麻中使用可防油脂哈败;在水果和蔬菜的干制品或粉剂中，可防维生素变性和变色等。

除了用于这些食品的保鲜之外，几乎在所有的食品保鲜中都能够用到脱氧剂，更多干燥剂资讯请访问：http://www.amingwei.com/