食品脱氧剂又叫食品去氧剂、食品吸氧剂，是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂，是食品保藏中正在采用的新产品，食品脱氧剂使用注意事项：

1、袋装食品，最好以吸塑托将食品脱氧剂与食品隔开，吸塑托周边光滑，不能有毛刺或棱角，防止刺透包装袋漏气。

2、已放入食品脱氧剂的产品应尽快封口，保证热封口平整无折皱，无粉尘、水、油。热封部分的宽度应在5mm以上。

3、食品脱氧剂一接触空气就会吸氧，故必须在一小时内尽早完成投放作业，已使用过的食品脱氧剂不能再次使用，开袋剩余部分尽量排出袋内空气再次密封。

4、食品脱氧剂本身安全无毒可安全使用，但不能食用，食品的外包装上有标明“不可食用”字样予以提醒。不可在微波炉中加热，商品包装上亦有注明。

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